Για την ασιατική παραλλαγή:
- 4 μπουτάκια κοτόπουλου (περίπου 100–150gr το καθένα)
- 500gr πατάτες
- 80ml σάλτσα σόγιας
- 1 εκ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 1 κ.σ. μέλι
- Χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
- ½ κ.γ. τσίλι σε νιφάδες
- ½ κ.γ. κινέζικο μείγμα πέντε μπαχαρικών
- ½ κ.σ. κορν φλάουρ
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κ.σ. σησαμέλαιο
- Για το γαρνίρισμα: Σπόροι σουσαμιού
Για την ιταλική παραλλαγή:
- 4 μπουτάκια κοτόπουλου (περίπου 100–150gr το καθένα)
- 500gr πατάτες
- 3 κ.σ. πέστο βασιλικού
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κ.γ. πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Για το γαρνίρισμα: Λιαστές ντομάτες
Για την κλασική παραλλαγή:
- 4 μπουτάκια κοτόπουλου (περίπου 100–150gr το καθένα)
- 500gr πατάτες
- 80ml σάλτσα σόγιας
- 2 κ.γ. πάπρικα
- 1 κ.γ. ιταλικά βότανα
- 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο